2023大学食堂较受欢迎的校园餐饮项目，供您参考：
1.麻辣烫。校园餐饮之王，毛利高竞争少，但是初餐慢和吃喝位置少。多数学校都是自己经营的。
2.大米套餐。大米套餐**是*高的，但是毛利低耗损大人工多，还得用厨师。一些特色的新中式烘培糕点、炸鸡汉堡、炸串烤串水果捞等小众产品做得不多，除非是一些大的学校或美食街。
3.早餐营养粥包子饼之类的。虽然营业额不高但是毛利比较高，适合年龄比较大的商家经营，竞争少。
4.特色米饭、特色面食以及特色粉之类的。学生比较容易接受，存活率也比较高。同一个品种在不同的学校、不同的餐厅、不同的人的手里边做，受欢迎的程度也是不一样的。
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