“酒香也怕巷子深”，来看看学校食堂**率推广攻略吧!

虎虎生威，如虎添翼，虎啸风生......当越来越多与”虎“相关的吉祥话出现在你的耳边，你就会想到，2022年，真的要到来了。

趁着寒假，大家都有着充足的时间，可以静下心来想一想，在新学期有什么计划和想法？如果你的手里有启动资金，也有空闲时间，更有三五好友，“一起去做个能锻炼能力的校园项目吧!”

一、了解行业，搜集资料

了解并熟知所在行业的市场规模是一件非常重要的事，尤其是餐饮行业。在不同的时间段，食堂的食材采购量和备餐数量天差地别，有经验的食堂经营者，就会在周末、节假日等时间段，减少食材的采购量，以防止用餐人数不足，造成的食材浪费。

二、市场调查，探查规模

需要先去调研，多选择几个学校的食堂调研参观，通过有偿问卷的方式，向所在的大学生们进行调研，以顾客的喜好为出发点。

三、计算成本，合理投入

没有产出，一切投入都是空谈，你打算投入多少资金?人员成本是多少?食堂租金是多少?多长时间可以回本?具体细化到每天需要买出多少的菜的份数，然后计算每个月的成本是多少。

打开饿了么， 美团， 看看每天中午*多点的餐是什么，客户是怎么评价的，自己猜可能会不符合市场预期，大数据可以帮你做出更符合用户偏好的选择。宣传要有针对性，你要划分食堂顾客的消费属性，通俗的来讲，就是把服务的顾客群体分个类：

1.你是面对所有学生吗?

2.还是只服务一部分消费水平较高的学生

3.是否面对一些外来人员 ?

4.针对这部分的客户你需要研究他们消费的关注点是什么?

5.卫生环境、餐品口感、价格设置......上述标准对于顾客的优先级是多少?

顾客不会从天上掉下来，”酒香也怕巷子深“。虽然高校食堂拥有客源相对固定的优势，但在外卖大行其道的2022年，如果没有好的推广方案，顾客也是不愿意前来就餐的。举个简单的例子，同样1份15元的卤肉饭，A食堂窗口送紫菜汤和泡菜，B食堂窗口什么也不送，顾客会选哪一家，非常明显了！

零点校园温馨提示：基于人性的推广广告才是好广告，要让顾客觉得可以“薅羊毛”，也就是获得“物超所值”的体验。更多商业技巧，运营妙招，请通过微信扫描下方二维码，关注”零点商学院“~